En esta ocasión el libro que queremos compartir se llama “los negocios del café” y nos invita a la innovación en los modelos de negocios del café y se desarrolla a través de 4 conceptos: El mundo del café desde una perspectiva diferente Cambios y tendencias en el entrono Retos y desafíos para los países …
En el mundo del café, como todo en lavida, el AMOR es el mejor ingrediente. La preparación de un café de calidad depende del cuidado de todos los detalles y las variables del proceso, desde su cultivo, hasta transformar la semilla en una taza de café. Por eso, además de técnica, se necesita siempre una …
Sabíamos que llegaría el día en el que este sería el libro se posaría en nuestra mesa de lectura. Hacía semanas que nos mirábamos La Enciclopedia de los Sabores Desde un principio nos gustó el título de La Enciclopedia de los Sabores, aunque podría resultar pretencioso, este concepto se evade inmediatamente al leer la introducción de la …
HABLEMOS DE LIBROS: La enciclopedia de los sabores Read More »
¿Cuántos de ustedes han preparado una taza de café a primera hora de la mañana solo para hacer una cara agria que arruina su día debido a su sabor? Todos hemos estado allí. Echemos un vistazo a varios consejos que harán que su café sepa mejor y que son fáciles de hacer para cualquier persona, …
El libro “Café de México, origen y destino” tiene una importancia especial, pues es piedra angular de la cultura mexicana, toda vez que reúne los diferentes procesos y periodos por los que ha pasado la cafeticultura en el país y sus aportaciones al mundo. La idea es concientizar a la sociedad del papel que cada …
HABLEMOS DE LIBROS:El Café de México:Origen y destino Read More »
¡¡¡¡Hoy les quiero compartir este articulo acerca de diferentes productos que tienen la temática de STAR WARS, y que afortunadamente también tienen que ver con el CAFE!!! El en el mundo del café, también existe un universo de STAR WARS que se hace presente tanto en cafeteras como en tazas y diferentes accesorios que salen …
El café, una de las bebidas más consumidas y apreciadas en todo el mundo, no solo es un placer para el paladar, sino también un arte en sí mismo. Desde el proceso de cultivo y cosecha del grano hasta su presentación en la taza, cada etapa es meticulosamente cuidada para lograr la máxima calidad y …
El arte del café, una tradición llena de pasión y sabor. Read More »
El café es una de las bebidas más populares y consumidas en todo el mundo. Su sabor y aroma característicos son el resultado de un proceso de extracción que permite extraer los compuestos solubles y aromáticos de los granos de café. Existen diversos métodos de extracción de café, cada uno con características particulares que influyen …
